Cronología

1933

Nace Daniel Tortajada

El 10 de junio de 1933 nace Daniel Tortajada. Sus padres Daniel y Concha lo bautizan en la Iglesia Parroquial de l’Assumpció de la Mare de Déu donde tomaría la comunión, se confirmaría y Carmen se convertiría en su esposa.

1949

La primera Horchata

Siendo Daniel conserje del Ateneo Mercantil de Alboraia, comienza a comercializar la horchata, producto que se elaboraba en casa, para la familia, los días festivos.

1960

El primer establecimiento

En 1960 Daniel crea su primer establecimiento en el bajo de su propia casa con la ayuda de su mujer Concha, y como no, con su hijo Daniel y su ya mujer Carmen.

1979

Inicio de la av. de la Horchata

Abre la Horchatería en lo que más adelante sería la Avenida de la Horchata y donde ya empieza a recibir visitas de los personajes más ilustres de la época como Rafael Alberti.

1982

Asociación de Horchateros

En 1982, junto a otros artesanos de la horchata, funda la asociación “d´Orxaters Artesans d´Alboraia” con Daniel como presidente.

1988

Denominación de Origen

Se solicita oficialmente la Denominación de Origen para la Horchata, creándose el Consejo Regulador de la Denominación de Origen para la Horchata en 1988.

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