Author - Juan Bleda

Dia de la Horchata - Alboraia

El día de la horchata 2017

El día de la horchata 2017 “Un año más desde los años 60” El  día 5 de Julio de 2017, se celebra un año más el tradicional día de la horchata en Alboraia, enmarcado en sus fiestas patronales. En esta fiesta se invitará a tomar una  de horchata a todo aquel que se acerque a la Avenida de la Horchata, en Alboraia,  entre las 12:00 y 13:30 horas. Este día empieza a celebrarse desde los años 60, teniendo constancia  desde el 1965. Esta celebración [...]


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Desde Valencia con amor

La horchata puede ser una bebida muy romántica…


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El día más dulce

Te proponemos una idea para alegrar un día a una persona querida, la familia, los peques de la casa o darnos un homenaje, porque lo valemos 😉


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La recolección de la chufa de Valencia (II)

Tras conocer las generalidades alrededor de la recolección de la chufa, cabe señalar que se trata de un proceso desarrollado en varias etapas que han de completarse hasta conseguir extraer un tubérculo totalmente limpio de la tierra. En la primera de estas etapas se obtiene el tubérculo acompañado de piedras, elementos gruesos, restos de vegetación (tallos, raíces) y tierra que quedan adheridos a los mismos. En la segunda fase del proceso, se separan del tubérculo todas las impurezas mediante su lavado. La primera fase, que es la recolección propiamente dicha, [...]


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La recolección de la chufa de Valencia (I)

Bien poco falta ya para que se comience la recolección de la chufa de Valencia, única que utiliza Horchatería Daniel para la elaboración tanto de su horchata como todos sus productos alimentarios en los que la chufa aparece -como por ejemplo, sus fabulosos turrones de chufa-. Es por ello que llega el momento en que prácticamente toda la comarca de l’Horta Nord se prepara para una labor tan tradicional como desconocida por el gran público. Para poder iniciar la recolección, la planta debe estar agostada [...]


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La Horchatería Daniel vive con intensidad el centenario del Mercado de Colón

La celebración en el Mercado de Colón, en el que se haya la Horchatería Daniel en Valencia, se prolongará hasta el 24 de diciembre, día del centenario Tres exposiciones, doce talleres gastronómicos, visitas guiadas y diversas actividades culturales configuran el programa de actos con el que la Asociación de Comerciantes del Mercado de Colón, en colaboración con el Ayuntamiento, celebrará a partir de octubre el centenario de uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad. Durante la presentación del [...]


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